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Vous trouvez toutes les spécialités italiennes tels que fromages, charcuteries, légumes grillés, desserts, pâtes fraiches, pâtes farcies et bien d'autres préparations.
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Toute la cuisine raffiné italienne sur commande, pour vous garantir qualité et fraicheur
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Panini
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IL BRESAOLINO
Bresaola, rucola, Parmesan, huile d’olives et tomates confites 6,50€ -
IL CAPRESE
Mozzarella di Bufala, huile d'olives extra vierge, tomates, rucola, pesto Casa Gallo. 6,50€ -
IL CASA GALLO
Aubergines, courgettes, poivrons, tomates confites, artichauts, pesto Casa Gallo, Rucola 8,00€ -
IL LOMBARDINO
Stracchino, jambon cuit, laitue, parmesan, tomates 5,50€ -
IL PARMA
Prosciutto di Parma, huile d’olives, Parmesan, rucola, tapenade de tomates confites 5,50€ -
IL TIROLE
Speck, aubergines, rucola, Parmesan, tapenade d'aubergines 6,50€ -
IL TOSCANO
Carpaccio de porcelet, huile d’olives, Parmesan, rucola, tapenade d’artichauts grillés 6,50€ -
L'UMBRO
Mortadella, Provolone piccante, rucola, salsa rosa 5,50€ -
IL VENEZIANO
Carpaccio de boeuf frais, huile d’olives, Parmesan, rucola, pesto Casa Gallo, Balsamico 7,00€ -
U SICILIANU
Polpette (burger) siciliennes, Parmesan, rucola, salsa rosa 6,50€ -
LE CLUB DAGO
Mayonnaise, fromage Provolone dolce, jambon cuit, laitue, tomates. 5,00€ -
LES SUPPLEMENTS
Mozzarella 1€ Parma 1€ Légumes 1€ Sauces: Mayonaise, Salsa Rosa, Pesto, Tapenades 0,50€
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La carte
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La carte
Antipasti -
Bruschetta romana
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Pains cuits au feu de bois
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Pains Bio cuits au feu de bois
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Les baguettes rétro
Les Baguettes rétro sont produites à partir de farines BIO de toutes premières qualités, de levain de souches âgées de plus de 75 ans et d'un procédé qu'utilisait nos aÏeux, c'est à dire "une longue fermentation de plus de 20 heures à une température de 18 à 20°C et cuites au four à feu de bois. -
Le pain à la farine d'épeautre BIO et au Levain
Le pain à la farine d'épeautre est produit à partir d'épeautre Bio d'origine belge de toute première qualité, de farine Bio T65, de levain de souches de plus de 75 ans et d'un procédé qu'utilisait nos aÏeux, c'est à dire "une longue fermentation de plus de 20 heures à une température de 18 à 20°C, d'un repos de plus de 2 heures à température ambiante après avoir été façonné et cuit au four à feu de bois. -
La focaccia toscana
La Focaccia Toscana est le produit phare de notre gamme de pains, effectivement "la Focaccia Toscana" est élaborée à partir de farine Toscane BIO de toute première qualité, de notre fameux Levain, un procédé rigoureux d'élaboration et une cuisson à haute température pour une Focaccia onctueuse et croquante à la fois.
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