Baguette rétro au levain cuite au feu de bois

3,00 € / Pce
TTC

La baguette rétro au levain et cuit au feu de bois d'un poids de 350 grammes

Quantité

La baguette rétro au levain est produite à partir de farine BIO de blé tendre de première qualité, de levain de souche âgé de plus de 75 ans et de sel marin à concurrence de 15%, nous apportons le plus grand soin à l'élaboration de la baguette rétro au levain, elle est fermentée naturellement de 16 à 24 heures comme le faisaient nos ancêtres, façonnée à la main et surtout cuite au feu de bois comme d'antan. Cette technique de travail a d'énormes avantages pour la santé et surtout pour la conservation de celle-ci, effectivement, le pain se conserve plusieurs jours, bien plus digeste et plus gouteux.